Pui cremos cu orzo, spanac și parmezan.
Un comfort food.
Un gust delicat ce dă dependență.
Iată cum am făcut.
Am avut 4 bucăți de piept pui pe care l-am tocat cubulețe, l-am dat cu sare și piper cu lămâie și l-am lăsat 15 minute să stea așa.
Apoi l-am gătit în puțin ulei de măsline până arată ca în a doua poză. L-am acoperit și lăsat în pace.
Am tocat mărunt o ceapă mare galbenă și am sotat-o în puțin unt și ulei măsline.
Am adăugat apoi (5 min) 2 căței usturoi tocați și ei, o frunză de dafin și 200 grame paste orzo. Sare piper. Am gătit puțin amestecând mereu.
După câteva minute, am turnat 500 ml supă de pui (puteți face din apă și un cub bio dacă nu aveți sau din apă și 2 linguri supă de oase de la borcan) și 250 ml lapte.
Foc mic, amestecăm des. 15 minute aprx.
După acest timp (vedeți și în stories procesul filmat), adăugați 100 ml smântână de gătit, zeama de la o lămâie și coajă de lămâie netratată. Și 3 linguri parmezan.
Puiul și el.
Și 400 grame spanac baby. Mai lăsați 5-7 minute.
Gata. Opriți focul, puneți capacul și lăsați 10-15 minute liniștit.
Apoi savurați, noi așa am făcut!
V-am pupat!