Atât de simplu.
Atât de bun.
Rucola frecată cu sare, ulei măsline, zeamă lămâie, bucăți de avocado stropite și ele cu sare și zeamă lămâie, mărar proaspăt și ouă moi. (puse de la început în apă rece și fierte 3 minute de când a dat apa în clocot).
Fulgi chilli și piper proaspăt râșnit.
Și baghetă.
Atât.
Și amestecați ouăle alea în verdeață.
Arată messy dar rezultă o delicioșenie.
Sigur, de nepozat…😃
De nu vă place rucola, înlocuiți-o cu baby spanac.
Sper că ați avut un weekend minunat!
Rețetă inspirată de @kalememaybe