Delicatețe.
Acesta este cuvântul care îmi vine în minte de câte ori mă gândesc sau fac checul ăsta.
Și cuvântul care îl descrie cel mai bine.
Este un desert delicat, cu aromă delicată… numai adjectivul ăsta îmi vine să îl folosesc. 😃
Deci… pentru “delicatețea” asta aveți nevoie de :
200 grame făină
O lingură praf de copt
O linguriță bicarbonat de sodiu alimentar
2 linguri mac
Un praf sare
Coaja de la 2 lămâi netratate
180 grame unt cu 80 la sută grăsime
150 grame zahăr
4 ouă
O linguriță extract vanilie
O lingură zeamă lămâie
20 ml lapte
Și să ne apucăm.
Încingem întâi cuptorul la 180 grade.
Ungem cu unt o formă și punem hârtie de copt.
Amestecăm în bol făina cu praful de copt, bicarbonatul, sarea, macul și coaja lămâie.
Batem la robot sau cu un mixer zahărul cu untul, adăugăm apoi ouăle unul câte unul, vanilia, zeama lămâie și laptele.
Atenție: ouăle, untul și laptele sunt la temperatura camerei.
Amestecăm ușor cele 2 compoziții (cea uscată cu făină și cea cu ouă, unt etc)…
Așezăm compoziția în tavă și coacem cam o oră.
Îl vedeți când este rumenit.
Dacă vreți, după ce s-a răcit complet faceți o glazură din 2-3 linguri zeamă lămâie și 120 grame zahăr pudră și așezați peste chec.
Și da, este un desert atât de delicat. 😀😋
Și mai bun a doua zi.
Sau mi se pare mie?
Îmi ziceți voi.
Până atunci rămâneți sănătoși!