Gutui……..
Amărui, cu puf galben ca de pui și eu adaug : îmbătate… ziceți voi rima mai departe… 😀
Da, dragilor, este o tartă cu gutui gătite la cuptor în vin roșu sec, cu zeamă lime scorțișoară, vanilie și zahăr muscovado.
Tăiate în felii și coapte la 200 de grade până se înmoaie, se îngroașă vinul și totul se transformă în ceva divin.
Și evident până rezistați mirosului. O să vedeți că vine Crăciunul.
Puteți să vă luați și un cadou. 😀
Rețeta de blat o găsiți în feed la celelalte tarte. O fac mai mereu la fel.
Restul e simplu.
Ungem o formă de tartă (eu dreptunghiulară aici dar la fel de bine poate să fie rotundă) cu puțin unt.
Întindem aluatul după ce a stat la frigider.
Îl așezăm în formă și apăsăm bine cu degetele. Înțepăm.
Deasupra lui presărăm un amestec de migdale râșnite bine la robot (150 grame) amestecate cu puțin zahăr brun și scorțișoară.
Așezăm apoi deasupra feliile de gutui și turnăm și puținul sos rămas… Da, rămâne puțin, intră mult în gutui. Așa și trebuie.
Încă puțin zahăr brun deasupra… și cuptor la 180 grade până se fac marginile maronii.
Are ceva aparte tarta asta, veți vedea.
Chiar sunt curioasă cât de mult o să vă placă și vă aștept cu păreri.
Până atunci… să ne bucurăm de ce-i frumos în jurul nostru…😊
Cu drag…