Doamna de cartofi iubitoare se întoarce. 😃😁😜
Am zis eu în ultima postare cu cartofi dulci copți că data viitoare îi fac fries… am zis…
M-am ținut de cuvânt…
Și bine am făcut…
Pot să fie o cină faină… sunt dulcegi și ușor caramelizati de la copt… iar sosul de avocado este acrișor și picant… și ketchup ul îi desăvârșește.
O să fac postare dacă vreți și cu rețeta ketchup ului de casă. Îmi spuneți.
So… 3 cartofi dulci (cu coajă) tăiați pe jumătate, apoi fiecare jumătate iar în jumătate… cum vreți de groși…
Ai mei au am adus a wedges…😀
Îi masați cu un amestec de sare, piper, ulei măsline, usturoi pudră și poate puțină pudră de chilli, îi așezați în tavă pe hârtie de copt și îi coaceți la 230 grade.
Întâi pe o parte, apoi îi întoarceți.
Cât se coc zdrobiți cu furculița 2 avocado bine copți și imediat stropiți-i cu zeamă lămâie. Adăugați sare și un cățel usturoi dat pe răzătoarea fină.
Râșniți piper proaspăt pe ei cât sunt fierbinți și presărați pătrunjel sau coriandru.
Mâncați-i cu bucurie, sunt delicioși și o bombă de betacaroten!
Să fiți bine!