O salată de tomate variate și minunate cu un dressing gros și savuros cu anșoa.
Să pună în evidență perfect roșiile cu gust de vară…
O salată perfectă pentru caniculă, simplă… unde dressing ul este piesa de rezistență… sau nu știu de fapt care este piesa de rezistență… 😊 că se potrivesc așa de bine…
Dressing ul…
Luați 3 fileuri de anșoa, un cățel de usturoi, 50 ml ulei măsline, 3-4 linguri zeamă de lămâie, o lingură (sau 2) de maioneză, 1 lingură muștar, 2 linguri parmezan ras, sare, piper și le puneți pe toate în vasul robotului. Pasați totul. Sau cu blenderul vertical. Fin să iasă…
Tăiați roșiile felii, aranjați-le pe farfurie după placul vostru și stropiți din belșug cu sosul de mai sus.
Tăiați și niște așchii de parmezan și presărați și muguri de pin…
Și savurați.
Și mai vorbim… 😋