Zi de paste.
Dor de Italia.
Busuioc mult și proaspăt.
Fasole verde și cartofi noi.
Delicioase.
Am făcut întâi pesto-ul din 2 buchete de busuioc, o mână de parmezan, un cățel de usturoi, muguri de pin pe care i-am rumenit ușor, zeamă de lămâie și ulei de măsline.
La robot. Uleiul pus ultimul în fir subțire.
Am feliat cartofii și i-am pus la fiert. În aceeași oală am pus și pastele dar după aprx 5 minute.
Tot acolo spre final și fasolea verde.
Am gătit cam mult fasolea dar nu s-a supărat nimeni.😃
Când au fost gata, le-am scurs, dar am păstrat un pahar din apa în care au fiert.
Am încălzit ușor pesto-ul (se răcise) și l-am diluat cu apa de la paste.
Pastele, cartofii și fasolea hop și ele în tigaie.
Am lăsat 5 minute să se împrietenească aromele… Am mai pus o mână de parmezan (mică, mică) și câteva frunze de busuioc.
Minunate.
Cum v-a fost weekendul? 😍