Ce să faci când ai ciuperci, un castron plin…și deja gătite?
Tocate și înăbușite în tigaie cu unt și usturoi zdrobit până scade zeama lăsată de ele …le aveam rămase de la galette…știu, am fost lacomă…
Mă tot gândeam aseară ce să fac cu ele.
Risotto parcă nu… tartă sau quiche nu…paste nu, supă cremă nu și mă foiam mirată de ce nu îmi vine altă idee. Mi-a venit până la urmă.
Și ce idee bună…
Pateu de ciuperci. Bun, bun, bun. Bun de tot.
Minunat. Mie una îmi place mai mult decât cel de ficat.
Am luat vasul robotului, am deșertat ciupercile gătite acolo (cam 300 grame), am pus un pumnișor de muguri de pin rumeniți, sare, piper, o cutie cremă de brânză aerată, un cățel usturoi (puteți renunța la el), o rămurică de cimbru (doar frunzulițele) și jumătate linguriță sos de soia. Și la ăsta puteți renunța. Mergea și niște pătrunjel. Dar eu am vrut să simt doar aromă subtilă de cimbru de data asta. Vouă dacă vă place puneți. Că-i bun.
2-3 minute și gata pateul.
Mai mult mi-a luat să fac poze decât pateul.😁
Am topit și unt sărat și am turnat peste pateu doar partea clară, limpede. Am pus și o rămurică-două de cimbru și frunzulițe de busuioc în unt acolo. Drăguț.
Mâncăm mâine la mic dejun. 😋
Să aveți bucurie în weekend! 💞💞💞