Sau cu alte cuvinte iubitoarea de tarte se întoarce. 😃
Am făcut un aluat de pizza pe care ( după ce a dospit ) l-am întins subțire.
Am rumenit pancetta tocata în tigaie non aderenta fara sa adaug ulei. In grăsimea rămasă am pus 2 cepe roșii tocate mărunt și frecate cu sare în prealabil. Le-am gătit puțin adăugând și o lingură oțet balsamic și o lingurita de zahar. Le-am pus pe amândouă pe hârtie absorbanta sa scap de excesul de grăsime.
Am uns blatul cu bulion și am presărat mozzarella rasa. Pe toată suprafața lui. Apoi am pus ceapa, pancetta și mazăre noua ( opărită puțin în prealabil). Am îndoit marginile și le-am uns cu ou bătut. Și am presărat parmezan. Am copt la 180 si apoi am savurat. Divin.
Vorba lui Joey din Friends care îi mănâncă felia de tort partenerei dusa la baie și când se întoarce… murdar la gura fiind, exclamă:” I’m not even sorry!” Asa și eu. Preparat îngrășător și savuros. 🤭😂