Inspirație de la Donna Hay.
Atât s-a putut astăzi.
Dar bună de te lingi pe degete.
My kind of comfort food.
Aș da orice dulce pe o bucată arătoasă de șunculiță, slăninuță, bacon crocant and so on.
Aluat cumpărat. Foitaj bio.
L-am dat ușor cu făină, l-am întins puțin, l-am așezat pe hârtie de copt și i-am făcut o ramă cu un cuțit.
Am rumenit pancetta în tigaie nonaderentă.
Am ras mozzarella fresca. Aproximativ 170 grame.
Am avut și o bila burrata, am rupt – o în bucăți.
Am pus peste aluat mozzarella rasă, apoi am aranjat feliile de pancetta iar printre ele am pus și bucăți de burrata.
Din loc în loc, mai mult pe burrata, am pus și gem de gutui.
Am copt la cuptorul încins deja la 200 grade până s-a rumenit frumos.
Am mâncat pe nerăsuflate. Și cu mare poftă.
Știu, nu-i cel mai sănătos lucru daaar e atââât de bună…
Weekend minunat în continuare!