Chocolate chips pumpkin spiced bread

Chec cu dovleac și fulgi ciocolată
Cu scorțișoară și vanilie, cu aromă de turtă dulce.
Minunat.
Eu l-am tăiat cald, nu știu dacă vă dați seama din poze, ideal este ca el să stea ceva ore bune după ce iese din cuptor.
Plus că este mult mai bun după ce stă puțin.
A doua zi mie mi se pare că este cel mai bun.

Să vă zic.
Întâi coaceți sau gătiți dovleacul pe foc.
Aveți nevoie de o cantitate finală de piure de dovleac (căci îl veți face piure fin cu blender ul) de 350 grame.

Să îl aveți pregătit și răcorit.

Încingeți cuptorul la 190 grade.
Pregătiți o tavă, o ungeți cu puțin unt și puneți hârtie de copt să se lipească bine.

Amestecați într-un bol compoziția uscată adică : 320 grame făină, un praf sare, 2 lingurițe rase praf copt, o linguriță bicarbonat de sodiu, o linguriță și jumătate de scorțișoară, un sfert linguriță vanilie din păstaie, 100 grame zahăr din ștevia (puteți zahăr alb) și 100 grame zahăr din cocos pentru aroma specifică de caramel.

În alt vas amestecați 3 ouă (la temperatura camerei) bătute înainte cu 120 ml ulei neutru la gust, 200 ml chefir și piureul de dovleac.

În compoziția umedă aducem amestecul uscat.
Amestecăm ușor cu o spatulă până la încorporare.
Adăugăm și 100 grame de biluțe de ciocolată, fulgi ce aveți. Chocolate chips.
Dacă nu aveți, tăiați la cuțit bucăți de ciocolată neagră.

Așezăm aluatul în tava pregătită și dăm la cuptorul încins deja pentru o oră, poate o oră și 15- și 20.
Verificați cu o scobitoare să iasă curată.
Textura lui este ușor umedă ceea ce îl face efectiv perfect.
Se va crăpa de bucurie și nu-i nimic.
Ciocolată topită deasupra dacă doriți și puțină cacao pudrată. Este numit la noi checul turtă dulce.

Enjoy!