Cam cel mai cerut desert din casă de la noi. Alături de înghețată.
Iar când se potrivesc amândouă este rai.
Blat crocant și aromat, un strat de migdale mărunțite amestecate cu puțin zahăr brun și scorțișoară și fructe parfumate.
Cu o cupă (sau două) de înghețată deasupra ai cel mai bun desert. Sau măcar unul din cele mai bune. 😊
Blatul meu clasic din:
150 grame unt rece nesărat cu (80% grăsime)
1 ou
Un praf sare
O dușcă de rom😜
Zahăr (din ștevie eu dar merge oricare) 80 grame
Vanilie
O linguriță oțet de mere
Aprx 300 grame făină
La robot… și dacă e nevoie adăugați și o linguriță două de apă rece…
Îl facem bilă și îl dăm la rece pentru 45 minute.
Apoi îl întindeți și îl ungeți cu puțin albuș de ou.
Presărați peste amestecul de migdale crude mărunțite la robot (cam 100 grame) amestecate cu o lingură zahăr brun și o linguriță scorțișoară.
Caisele au fost amestecate și ele cu scorțișoară (de acolo culoarea maronie) și cu zahăr brun puțin și cu o linguriță amidon alimentar.
N-a fost timp de aranjat frumos caisele. ☹️
Am împăturit și uns marginile cu gălbenuș de ou amestecat cu puțină apă, apoi am presărat pe ele migdale mărunțite.
Am copt la 190.
Când a fost gata, am uns fructele de pe tartă cu gem caise ușor încălzit.
Înghețată de vanilie homemade deasupra. Mentă.
A plăcut tuturor. 😀