Gutui coapte 2 ore până la perfecțiune…
Nu mai sunt amărui cu puf galben ca de pui…
Sunt dulci acrișoare și îmbătate…😃
Și perfecte…
Bune de mâncat fix așa stropite cu grozăvia aia de sirop sau puse peste iaurt grecesc, peste orez cu lapte, peste terci de mei sau de ovăz…
Ca să nu zic că nici peste un blat crocant de tartă n-ar fi rele.
Sau ca topping peste un cheesecake.
Repet, toate astea dacă rămân.
Căci la noi s-au gătat instant…
Așa am făcut :
Am încins cuptorul la 190 grade.
Căldură doar jos pentru prima oră, în a doua oră și sus și jos.
Am spălat gutuile, le-am tăiat pe jumătate, le-am scobit și imediat am pus pe ele zeamă de lămâie. Să nu oxideze.
Am uns o tavă cu unt și le-am așezat în ea cu scobitura în sus.
Am amestecat cu telul într-un castron următoarele : 5 linguri sirop zahăr cocos, 6 linguri zahăr brun, 2 linguri rom brun, 2 linguri coniac, zeama de la 2 lămâi, zeama de la o portocală, batoane de scorțișoară și un praf de sare. Și 3 linguri apă.
Câte o steluță de anason în fiecare scobitură.
Puneți în tavă și felii de lămâie.
Turnați acest amestec peste gutui.
De acum nu vă rămâne decât să așteptați 2 ore.
Știu că veți da târcoale după prima oră, poate chiar mai repede.
Miroase a fericire și a sărbătoare.
Din când în când mai stropiți cu lichidul din tavă gutuile.
Dacă vi se pare prea acrișoară zeama, suplimentați cu zahăr…
Sau la final le mai stropiți cu puțin sirop zahăr cocos. Sau miere.
Vorbim noi după ce le faceți.
Până atunci rămâneți sănătoși!