Fructele toamnei… gătite în tigaie cu vin roșu sec, oțet balsamic și semințe de muștar franțuzesc, așezate apoi lângă burata dulce și moale… acompaniate de frunze proaspete busuioc și niscai mentă… cum să nu fie ăsta un prânz sau o cină de weekend?
Simplu de făcut… și mai simplu de mâncat.
Delicios.
Am tăiat prunele felii și le-am pus în tigaie nonaderentă așa, simple, fără nimic.
Când au început să se înmoaie și să lase zeamă minunată, am adăugat un pahar mic vin roșu sec, 50 ml oțet balsamic, un strop miere.
Am lăsat să se îngroașe puțin preț de câteva minute și am adăugat o lingură semințe (boabe) de muștar.
Am oprit focul și am lăsat să se răcorească.
Ce să mai zic?
Un strop de miere a îndulcit ușor prunele îmbătate și acrișoare.
Burrata aștepta.
Perfect match.
Încercați vă rog!
Cel mai fain weekend să aveți!