Orezuț cu lapte.
Cu topping de căpșuni gătite în tigaie cu sirop zahăr cocos, oțet balsamic, rom și vanilie.
Sunt divine.
Evident că le puteți pune peste iaurt, porridge, clătite, înghețată sau chiar peste o prăjitură. Ce topping excepțional!
Să nu zic cât de bune sunt și pe o felie de pâine prăjită cu unt…
Așadar o poftă a copilăriei : orez cu lapte.
Eu fac din 1 l lapte și 5 linguri orez.
Da, iese foarte lichid în primă fază dar apoi îl las în boluri și după 30 minute devine perfect.
În lapte adaug și vanilie extract. Sau păstaie. Și 2 linguri zahăr, nu mai mult. (dulceața vine și de la topping uri).
Și un baton scorțișoară pe care apoi îl scot.
Cât a stat orezul la răcorit și umflat… 😀
am luat la rost căpșunile (românești și surprinzător cu gust adevărat), le-am spălat și le-am tăiat jumătăți.
Am avut 500 grame.
Le-am pus în tigaie împreună cu 4-5 linguri sirop zahăr cocos, o linguriță extract vanilie, o linguriță rom și 2 linguri oțet balsamic. Și câteva frunze de mentă.
Oțetul balsamic nu face altceva decât să le sporească dulceața, să le-o pună în evidență.
Sunt gata când vreți voi… depinde ce textură preferați. Eu le-am vrut nici tari, nici moi. Cam 10-12 minute.
Sosul se îngroașă și se transformă în nectarul zeilor.
Punem minunăția asta peste orez împreună cu sos din belșug, mărunțim niște fistic (crud de data asta) și mentă proaspătă.
Atât am avut de zis.
Rămâneți sănătoși!