Unde dai și unde crapă
Adică îți cer copiii mâncare mexicană, preferata lor… well cam toate sunt preferatele lor… 😁😆…
Și tu ca o mamă bună te execuți.
Și cumperi carne de porc, pulpă adică, o toci frumușel acasă și te gândești ce să faci din ea.
Că e burrito, că e quesadilla sau enchiladas… Same thing până la urmă.
Și pentru că vrei să scapi ușor că poate vrei să pleci la târguri cu obiecte vintage zici copiiilor că le faci ceva nou. Waaaa…. 😜
Și cu pâinea veche (cu cheddar în ea 😲) faci niște toast în cuptor. O tai felii, o stropești cu ulei măsline și o coci. Și pe o parte și pe cealaltă. Adică o întorci.
Carnea o gătești pe foc mic.
Pui întâi 4 căței de usturoi și o ceapă toate tocate într-o tigaie, adaugi 2 linguri ulei și încălzești puțin. Vii cu carnea și gătești la foc mic 20 minute.
După, adaugi un pahar de vin roșu sec, sare, piper, roșii uscate, busuioc și pulpă de roșii. Și mai lași 20-30 minute.
La final trântești o conservă de fasole albă (și mai bine era neagră) și o mână-două de frunze de spanac. Iei de pe foc, razi niște parmezan, un fulg doi de chilli dacă te ține, niște pătrunjel că nu îți place coriandrul și pui pe pâine.
Să fie toast mexicane, să fie toast țărănești?
Să fie pită cu fasole? Să fie chilli con carne pe pâine?
Lo que sea, cum ar zice ei. Adică whatever.
Bun de te lingi până la coate, ăsta-i adevărul.
Cele mai reușite poze nu-s. Trecem peste. 🤷😁