Apăi mie când îmi rămâne ceva pe suflet și în căpșor nu am stare. Până nu fac.
Și de ce aș avea? 😁
Faceți dragilor ce vă vine…
Presupunând că e de bine… 😀
Știți tartele cu caise făcute recent, nu?
Eu de fapt voiam să le fac cu brie. Și cu alt aluat. N-a fost să fie atunci… și n-a fost rău deloc cum a ieșit…
Dar astăzi vă arăt ceva bun (deosebit prin câteva mici detalii) și ușor de făcut…
Aluat foietaj. Încercați să căutați fără margarină. Există. Sau îl faceți. 😀
La temperatura camerei să fie.
Brânză brie. Un triunghi. Dar nu îl folosiți pe tot.
Afine 3-400 grame și mure 150-200. Le amestecați cu o lingură cu vârf de amidon, cu coaja de la o lămâie mare netratată și cu 2 linguri zahăr. Și cu mentă. Și cu rom. Un gât.🤣 Dar eu iar n-aveam ceva. Adică mentă azi.
Restul e floare la ureche.
Tăiați aluatul în 4. Brie, apoi ceva zahăr, apoi fructele (le lipiți de brânză prin ușoară apăsare) și apoi adunați marginile ca un coșuleț.
Pensulați cu albuș, presărați zahăr brun pe margini și coaceți. Până se maronesc marginile.
Mâncați-le calde cu înghețată de vanilie.
Brie-ul e dulceag dar și ușor sărat, fructele acrișoare și aromate de la coaja de lămâie… Aluatul crocant și călduț iar înghețata rece se topește și face un sos vanilat.
E TOT ce trebuie.
Am mâncat jumătate de tartă. Nu aveam cum să nu. 😜
Dacă faceți, nu omiteți coaja de lămâie și brânza brie, por favor!
😍😍😍