De sezon.
Bruschete cu dovleac și mozzarella sub care se ascunde un pesto de nuci.
O combinație efectiv waw…
Rețeta este inspirată de la @cosatipreparopercena.
Așadar, deși pozele vorbesc de la sine haideți să vă spun cum am făcut.
Am pus întâi în vasul robotului 150 grame nuci, 3 linguri ulei măsline, 2 căței de usturoi, 2 frunze de salvie și 3-4 linguri parmezan tăiat cubulețe. Merge și puțină zeamă de lămâie și eventual o lingură două de apă dacă vi se pare prea gros.
Am dat un vjjj și am făcut o pastă delicioasă pe care am întins-o pe niște mini baghete tăiate pe jumătate pe lung.
Îmi tăiasem în prealabil dovleacul în felii subțiri (fără coajă) dar nu exagerat de subțiri iar brânza mozzarella fresca am cumpărat-o deja feliată.
Și am pus alternat așa cum vedeți în poze o felie de dovleac, una de mozzarella.
Am așezat pâinicile pe hârtie de copt într-o tavă și apoi le-am stropit cu ulei măsline.
Sare, piper și la cuptorul încins deja la 180/190 grade. Neapărat cu ventilație.
30 minute.
Și vorbim noi după!
Cine nu iubește dovleacul să încerce totuși combinația asta.
Îmi va mulțumi după.
V-am pupat!