Ce de bunătăți ies când de fapt nu mai gătești ci doar pregătești ceva de mâncare și folosești tot ce mai e în frigider.
Da, aveam 2 vinete grăsuțe.
Le-am tăiat pe jumătate, le-am crestat după cum vedeți în poze, le-am dat cu sare, ulei măsline și boia dulce.
Le-am copt la 180 cu ventilație aprx 50 minute, apoi am scobit conținutul și l-am pus în vasul robotului împreună cu 50 ml ulei măsline.
Am obținut o cremă delicioasă.
Am tăiat 2 mini baghete pe jumătate și le-am așezat într-o tavă pe hârtie de copt.
Am pus pe ele pasta de vinete.
Îmi tocasem niște căței de usturoi și o mână bună de pătrunjel.
Am pus peste pasta de vinete.
Am continuat cu mozzarella. Aproximativ 200 grame.
Puteți și cașcaval sau orice altă brânză tare care se topește frumos.
Am mărit temperatura cuptorului la 190 grade cu ventilație și am băgat tava cu pâinicile.
În 10-15 minute aveam pe masă ceva delicios. Efectiv, copiii au început să sară în sus și să scoată sunete de extaz culinar.
Nu m-au lăsat să le fac un video că v-ați fi amuzat.
Am presărat pătrunjel proaspăt și am râșnit piper negru.
Doamne, ce bunătate!
Cu drag!