Iubitori de mazăre, rețeta aceasta este pentru voi.
Neiubitorii de mazăre sunt rugați să o încerce, cred că își vor schimba părerea.
Am răspuns cu drag provocării lansate de @bonduelle.ro de a arăta că legumele pot reprezenta o masă fantastică în compania ingredientelor potrivite. Parcă a fost făcută exact pentru mine provocarea aceasta.
Și am ales să pun mazărea în valoare într-un preparat delicios.
Rețeta e simplă așa cum îmi place mie iar rezultatul este o bunătate.
Am folosit o pungă (400 grame) de mazăre congelată Bonduelle Vapeur.
Legumele din gama Vapeur sunt pregătite la abur și în vid înainte de a fi congelate printr-un proces special.
Astfel își păstrează gustul minunat și toți nutrienții.
Am pus apă la fiert (cu puțină sare) și când a dat în clocot am opărit mazărea preț de 2-3 minute.
Da, atât îi trebuie să fie gata, atât de fragedă este.
Am pus în vasul robotului jumătate din mazăre împreună cu 3 ouă și 4 fire ceapă verde tocate.
Am pulsat până am obținut un amestec lichid de o culoare superbă.
L-am transferat într-un bol încăpător și l-am amestecat cu 120 grame feta, restul de mazăre, sare, piper, o legătură de pătrunjel tocat și 120 grame făină amestecată în prealabil cu o linguriță praf de copt. Nu amestecați prea mult, doar încorporați.
Am încins o tigaie, am pus puțin ulei de măsline și am luat cu lingura din compoziție. Câte o lingură mare.
Am aplatizat ușor și le-am gătit la foc mediu 2-3 minute pe fiecare parte.
Le-am mâncat cu sos de iaurt grecesc amestecat cu zeamă de lămâie și mărar și cu feta mărunțită deasupra.
Vis sunt! Enjoy!