Frig. Și gătesc în consecință.
Și inspirată de vremea de afară.
E bine, e rău, neimportant.
E bun. Dar bun de bun. Bun de tot.
Și asta-i ce contează cu adevărat.
Rigatoni cu sos gorgonzola, spanac, ciuperci (dacă am luat multe 🙈) și carne din cârnați.
Un fel de Pasta alla boscaiola.
Rețeta originala e fără spanac.
Dar mie mi s-a părut că se integrează perfect.
Și uitați cum facem:
O ceapă și 2-3 căței usturoi. Tocați.
Tigaie cu ulei și puțin unt. Întâi ceapa, apoi și usturoiul. Până se înmoaie puțin.
Acum ciupercile tăiate felii, nu foarte multe. 7-8 medii.
Carnea din cârnați. (am dat jos pielea și am rupt în bucăți). Lăsăm să se rumenească ușor.
Vin alb sec. 250 ml. Gorgonzola 200 grame. Parmezan, un pumnișor. ..
Apă de la paste. 200 ml. Sare, piper negru.
Pastele fierte.
Pătrunjel și spanac baby. Și oprim focul.
Și lingeți degetele, vă rog.
Vă doresc liniște și bucurie în weekend.
🥂
PS:
Rețetă de weekend și de mâncat pe canapea. Cu un pahar din vinul pus în paste. 😃