Ei bine, este cel mai bun sandwich pe care l-am mâncat în Cuba.
Rețeta originală are carne de porc gătit la cuptor, castraveți murați, șuncă, șvaițer și muștar.
Uneori muștarul este amestecat cu maioneză.
Și tot uneori porcul e făcut așa fâșii… Ca la ropa vieja, o altă rețetă a lor pe care o voi împărtăși în curând.
Multe de spus nu sunt, pozele vorbesc de la sine.
Ce am făcut eu poate diferit…
Am amestecat muștar cu puțină maioneză…
Am gătit pulpă de porc 6 ore…
Cu vin și cu puțină pastă de tomate…
Am avut castraveți în oțet cu mărar…
Am avut prosciutto cotto în loc de șuncă.
Și l-am făcut în tigaie.
El merge făcut și în sandwich maker sau pe grill.
Eu am folosit o tigaie de fontă și o a doua ca greutate.
A fost imposibil să surprind în poze cât de delicios este.
Am un sentiment că va fi pe placul bărbaților mai ales.
Fiul meu l-a decretat cel mai bun sandwich, detronându-l pe cel cu ceapă caramelizată și cheddar până acum favorit.
Hasta Pronto, queridos!
Și faceți-l în weekend dacă nu mai repede! E perfect pe vremea asta!
De fapt, e perfect, punct!
Enjoy!