Atât de ușor de făcut și atât de bun în simplitatea lui.
Acest preparat poate să fie și prânz și cină.
Reușita lui depinde de cât de bune sunt ingredientele.
Așadar luați zucchini.
Îi spălați și tăiați pe jumătate pe lung.
Faceți zig zag cu un cuțit (penultima poză) și presărați sare.
Lăsați-i să transpire 30 minute, apoi stoarceți ușor excesul de zeamă.
Tamponați cu hârtie absorbantă.
Încingeți puțin ulei măsline într-o tigaie.
Dar și cuptorul la 180.
Puneți dovleceii cu fața în jos în tigaie și lăsați-i câteva minute.
Apoi transferați-i într-o tavă și băgați-i la cuptor.
Între timp, așezați pe o farfurie frunze de mentă sau de busuioc dacă vreți.
Puneți apoi dovleceii, îi stropiți cu puțin ulei măsline amestecat cu oțet de mere și presărați semințe de fistic și floarea soarelui. Crude.
Sare, piper și fulgi chilli.
Puneți o bilă de burrata lângă și savurați așa sau cu o coajă de pâine.
Să aveți poftă!