Eu zic să faceți așa : luați ricotta și amestecați-o cu sare și puțină zeamă de lămâie. Merge și cremă de brânză dacă nu aveți ricotta.
Apoi radeți niște coajă de lămâie netratată.
Luați frunze de salvie și prăjiți-le în tigaie în puțin ulei până devin crocante.
Prăjiți și 2 (sau câte vreți) felii de pâine.
Întindeți ricotta peste pâine.
Așezați pe fiecare felie 2-3 fileuri de anșoa.
Puneți și coaja de lămâie și frunzele crocante de salvie. Stropiți cu uleiul în care ați prăjit salvia pentru extra savoare.
Nu ați mâncat mic dejun mai delicios și deosebit.
Cu plăcere!
Enjoy și un weekend grozav!