Adică de ce să nu fie mic dejunul vostru de mâine?
Știți crusta aia de brânză așa puțin arsă? Doar puțin arsă. Care curge în tavă când faceți ceva cu brânză la cuptor. Cea de la pizza eventual.
Dacă da, știți cât de bună este. Delicioasă.
Eu mi-am ras toate brânzele tari pe care le-am găsit în frigider (adică mozzarella, cheddar alb, puțină gouda și puțină gruyere … dar evident că este destul și un singur fel sau faceți ce combinații vreți.
O să fie grozav oricum.
Așa. Le-am amestecat.
Am încins o tigaie non aderentă.
Am uns-o totuși cu puțin ulei. Doar unsă.
Am pus grămăjoare cu puțin spațiu între ele. Mie mi-au încăput doar 2.
Am făcut puțin loc în mijlocul fiecăreia pe măsură ce începeau să se topească.
Cum au început să se topească, am spart un ou in mijloc și am pus capac.
Câteva minute în funcție de cum vreți gălbenușul.
Fulgi de sare, piper proaspăt râșnit, fulgi chilli și frunze verzi lângă.
Jur că nu mai trebuie nimic. Bine, e de la sine înțeleasă cojița de pâine. 😋😀
Enjoy!
Și weekend minunat!