Pentru că le ador separat… Și pentru că se potrivesc perfect împreună.
Aluat cumpărat… (nu m-am avut bine astăzi cu timpul și nu prea ne-am vorbit 😀)…
Să vă zic…
Am luat o formă de tartă și am pus pe fund o bucată hârtie de copt.
Apoi am așezat aluatul.
La fel de bine puteți face un aluat de pizza. Sau de quiche.
Am bătut 2 ouă într-un castron și le-am amestecat cu sare, piper, nucșoară și 200 grame smântână.
Am turnat compoziția asta peste aluat și am copt 10-15 minute în cuptorul încins dinainte la 180 grade.
Între timp am feliat 4-5 smochine, am rupt bucăți 150 grame gorgonzola, am tocat grosier niște nuci.
Am scos aluatul din cuptor, se închegase ușor compoziția de ouă cu smântână… Am așezat întâi bucățile de gorgonzola, apoi smochinele și nucile. Și un fir două de rozmarin. Sau cimbru dacă vă place.
Un strop de miere. Sare nu, că are gorgonzola destulă.
Înapoi la copt până e rumenă de plăcere.
E tare faină, pe cuvânt! 😊