Inspirație de la Nigella Lawson. Modificată după gustul meu. 😀
Un aperitiv delicios care alături de ceva crudități și pâine crocantă poate să fie bine mersi și prânz.
Ușor de făcut dar demn de masa de sărbători, de ce nu?
Făcut din fasole albă cannelini fiartă (puteți și de la conservă) 500 grame, 250 grame brânză gorgonzola, sare, piper, 50 grame iaurt grecesc, o lingură mascarpone și 10 grame parmezan ras. Zeamă lămâie o linguriță. Un cățel usturoi zdrobit și apoi tocat mărunt. Opțional usturoiul. O linguriță ulei măsline.
La blender totul. Pastă fină și delicat aromată pe care o așezăm în bol, stropim cu ulei măsline, boia dulce și fulgi chilli.
Rumenim pâine in tigaie în puțin unt și savurăm. E tare bună.
Faceți? E și mai bună ca fasolea noastră.
Dacă se poate așa ceva. 😃