Felii de vinete gătite pe grill după ce au fost date cu sare și unse cu puțin ulei.
Roșii cherry marinate cu felii de usturoi, ulei măsline, busuioc, sare și un strop oțet de mere. Lăsate măcar 20 minute așa.
Ce brânză vreți voi. Eu am avut bucățele de brânză cu mucegai și mozzarella.
Am așezat feliile de vânătă pe fundul unei tigăi ușor unse cu puțin ulei, apoi bucățelele de brânză și deasupra roșiile marinate.
Am copt în cuptorul încins la 200 grade până s-a topit și ușor rumenit brânza.
Roșiile au lăsat zeamă delicioasă, vinetele s-au înmuiat și mai mult iar rezultatul fost un curcubeu pe cerul gurii.
Dacă vreți o puteți mânca cu puțin sos marinara.
Și bineînțeles cu pâine prăjită.
Să aveți poftă și un an nou grozav!
La mulți ani!