Nouă ne place mult mușchiul de porc.
Carne slabă care gătită cum trebuie este perfectă. Suculentă și delicioasă.
Cu sosul pe care i l-am făcut aici e combinația perfectă de dulce cu ușor picant.
Să vedem.
Încingem întâi cuptorul la 200.
Facem un amestec din :
Usturoi pudră o linguriță,
Boia picantă o linguriță
Sare jumătate de linguriță
Piper cu lămâie jumătate de linguriță
Roșii uscate cu usturoi o linguriță
Cu acest amestec masăm mușchiuleții de porc. 2 am avut eu.
Îi lăsăm 20 minute în pace.
Apoi încingem o tigaie cu puțin unt și ulei porumb și sigilăm carnea pe toate părțile.
Când carnea este rumenă, adăugăm în tigaie 4 căței de usturoi. Zdrobiți, apoi tocați.
Lăsăm 2-3 minute și apoi adăugăm un amestec făcut separat din: 3 lingurițe sos soia, 6 linguri miere și 3 linguri oțet de mere.
Acoperim cu folie și dăm la cuptor pentru maxim 15 minute. Până carnea e divină și sosul lipicios și gros ca un sirop.
Lăsam la odihnit 20 minute, apoi feliem mușchiul, stropim cu sos și ne bucurăm.
Eu am făcut un piure din cartofi cu unt și smântână dulce. Și un strop parmezan.
😋
Încercați-l, vă rog!
Gânduri bune vă transmit!