O rețetă cu dor de vară.
O rețetă delicioasă.
O rețetă ușoară.
Pui aromat cu roșii și mozzarella, cu sos de oțet balsamic și busuioc.
Italia în tigaia mea.
Și da, am mâncat cu pâine. Cu pâine crocantă. Și am făcut tot ce trebuie. Am înmuiat în sos și a fost curcubeu în toată ființa mea.
Bun. Piept de pui câte bucăți vreți voi, să nu fie foarte groase, le tăiați voi mai subțiri dacă sunt.
Le condimentați cu sare și piper.
Încingeți cuptorul la 200 grade.
Apoi faceți un amestec din 60 ml oțet balsamic, 2 linguri ulei de măsline, 3 căței usturoi zdrobiți și tocați, o linguriță muștar, sare și piper și verdețuri italienești.
În alt vas amestecați o mână mare de busuioc tocat cu roșii cherry tăiate în jumătăți și bile mici de mozzarella. Câte vreți voi.
Încingeți o tigaie, puneți un strop ulei și gătiți puiul câteva minute pe ambele părți.
Adăugați acum peste el sosul cu oțet balsamic. Gătiți câteva minute.
Luați tigaia de pe foc și puneți peste pui amestecul de roșii cu mozzarella și busuioc.
Băgați la cuptor fără capac și coaceți 20 minute aproximativ până când brânza s-a topit iar voi nu mai rezistați mirosului.
Presărați și mai mult busuioc și mâncați cu pâine caldă.
Ușor, așa – i?
Enjoy!