Salată cu rucola, ciuperci king oyster, burrata, muguri de pin rumeniți și mărar.
O salată simplă dar delicioasă.
Ciupercile le-am gătit în tigaie în puțin unt cu usturoi.
Cât se găteau, am rumenit într-o tigăiță și niște muguri de pin.
Am amestecat rucola cu puțin ulei de măsline, sare și zeamă de lămâie. Am adăugat și mărar.
Când au fost ciupercile gata, le-am așezat deasupra.
Am rupt cu mâna o bilă de burrata în bucăți.
Am presărat mugurii de pin și am râșnit piper negru.
A fost o masă grozavă!