Hristos a înviat, dragii mei!
Să vă fie bine, să aveți sărbători binecuvântate cu iubire, bucurie și armonie!
După ce trec sărbătorile și terminați mâncarea tradițională dar totuși vă va fi lene să depuneți prea mult efort și nu vreți să mâncați carne… mergeți la piață sau la supermarket, luați ciuperci brune și tocați-le mărunțel.
Gătiți-le în tigaie doar cu sare și piper (sau poate vreți și puțin usturoi tocat, dar doar puțin) până scade toată zeama.
În mod normal ar merge și 100 ml vin alb, voi decideți.
Sunt perfecte și fără.
Le lăsați la răcorit.
Faceți (sau cumpărați) un aluat de pizza, îl întindeți în dreptunghi și îl ungeți cu puțin sos marinara. Sos de roșii cu usturoi și busuioc.
Peste sos puneți mozzarella rasă, apoi ciupercile, apoi iar mozzarella rasă.
Un total de 200 gr brânză. Nu că ar fi rău mai multă.
Rulați cu grijă, ungeți cu gălbenuș de ou, faceți mici crestături să iasă aburul și presărați verdețuri italienești deasupra. Și piper negru.
Puneți ruloul pe hârtie de copt.
Coaceți la cuptorul încins la 190-200.
Până e rumen deasupra.
Și nu-i nimic dacă vă curge din umplutură.
Asta înseamnă că nu ați fost zgârciți.
Mâncați-l cald cu extra sos de roșii! Și cu ceapă verde proaspătă!
Clar și cu poftă!
Cu drag!