De duminică.
Când te întorci din vacanță și mai și începe școala.😁 Și timpul nu-i de partea ta…
Da-i bun tare. Și fără prea mare efort.
Adică, roșiile se coc singurele, cuminți, date cu ulei măsline și fulgi sare și în compania unor căței usturoi lăsați în coajă… pastele clocotesc în apă sărată ca Mediterana iar burrata așteaptă să le desăvârșească…
Sunt cele mai simple paste cu roșii. Și unele dintre cele mai bune.
După ce s-au copt roșiile, le-am amestecat cu pastele fierte al dente și cu o lingură două din apa în care au fiert. Și cu ceva zeamă ce au lăsat ele în tavă.
Am zdrobit unele roșii.
Am zdrobit și cățeii usturoi copți.
Am adus prospețime și extra aromă de la busuioc.
Fulgi chilli și piper negru că nouă ne place picant. 😊
A fost o cină devreme și perfectă.
Succes în noul an școlar și să fim sănătoși!