Piersici gătite în tigaie cu unt, zahăr brun și scorțișoară.
Poate să fie un desert în sine sau le puteți folosi ca topping pentru ovăz cu lapte, orez cu lapte, griș cu lapte, panacotta sau chiar în salate sau peste o felie de pâine prăjită pe care ați pus puțin iaurt grecesc sau ricotta.
Posibilitățile sunt nelimitate iar ele (fructele) sunt efectiv delicioase.
Să nu mai spun cum merg doar așa cu o cupă de înghețată.
Și la câte simplu se fac eu spun că musai să încercați.
Luați piersici bine coapte dar încă ferme.
Le tăiați pe jumătate, le scoateți sâmburele și le stropiți cu puțină zeamă de lămâie.
Încingeți o tigaie cu fund mai gros (ideal fontă) în care puneți 20 grame de unt… apoi o linguriță scorțișoară, 2 linguri zahăr brun, un praf sare și dacă vreți și puțină vanilie.
Amestecați.
Puneți apoi piersicile cu tăietura în jos și gătiți-le la foc mediu câteva minute (7-8).
Apoi le întoarceți folosind un clește și le mai gătiți câteva minute.
Gata. Perfecte de acum!
Puteți presăra pe ele frunzulițe de mentă sau de busuioc!
Enjoy!