Dragii mei,
Am fost provocată de @pastearnos să mă alătur campaniei “deserturile copilăriei în arome de Crăciun” și cu mare drag vă prezint desertul mamei mele, ușor adaptat căci trebuia să aduc și o notă personală.
Înainte să vă povestesc despre acest desert vă invit sa dați follow @pastearnos și să participați la concursul organizat pe pagina lor în perioada 6-13 decembrie.
Aveți șansa să câștigați o vacanță în România în valoare de 4000 lei.
Lăsați un comentariu la postarea de concurs cu întrebarea : “care este desertul tău preferat cu paste Arnos?”.
Să revenim la rețetă.
Am luat pere nu foarte coapte, trebuie să fie ferme. Le-am scobit cotorul și le-am așezat într-o tavă în care am pus hârtie de copt. Le-am stropit cu zeamă de lămâie și am presărat pe ele zahăr din cocos, scorțișoară și vanilie pudră.
Am pus câteva bucățele de unt (30 grame) pe fiecare pară.
Am stropit cu extract vanilie și am copt la 200 grade întâi cu scobitura în sus pentru 30 minute, apoi le-am întors și am mai copt încă 30-40 minute până ce perele au devenit moi și zeama lăsată s-a îngroșat.
Între timp am fiert pastele și am tocat la cuțit puțin fistic crud și câteva nuci pecan.
Am așezat pastele în farfurie și am turnat peste ele din sosul din tava perelor. Am pus fistic și nucă și am amestecat.
Deasupra am așezat perele și am mai turnat sos.
Fără cuvinte.
Pastele pot foarte bine să fie un desert grozav.
Ce ziceți, încercați?