Continuăm seria “golim frigiderul înainte de plecare”…😃
M-am despărțit cu greu de trei buchețele de busuioc ce au devenit un delicios pesto, dar cu caju în loc de semințe de pin.
Bun tare.
Cu lămâie, usturoi (doar un cățel), grana padano, caju crud și ulei măsline.
La robot întâi caju ul făcut mai mare. Am vrut să se simtă.
Apoi scos și pus în alt vas. În robot restul ingredientelor. Pasate. Apoi amestecate cu caju ul minunat. Sare și ulei măsline din nou.
Pusă minunăția asta în tigaie…și întinsă peste tot.
Am făcut locșoare unde am spart câte un ou…câteva minute, în funcție de cum vă place oul…
Foc mic să nu ardeți pesto ul…
Pâine prăjită…chilli…susan.
Cam atât. Simplu. Bun. Bine, delicios.
A fost prânzul nostru.
😊😊😊