Cină simplă, ușoară, de inspirație grecească.
Sfeclă coaptă în coajă, încet la cuptor.
Apoi făcută piure și amestecată cu zeamă lămâie, ulei măsline, sare, piper și puțin oțet balsamic.
Peste ea, feta sfărâmițată, fistic rumenit în tigaie și apoi tocat grosier, iaurt grecesc și mentă proaspătă. Și un strop miere dacă vă place.
Știați că e o combinație foarte bună?
O cojiță crocantă de pâine și e perfect.
Poftă bună!