Păi da.
Mi-a plăcut atât de mult sosul de ardei copți încât astăzi am mai copt o tură.
Și am mai făcut un sos.
Am mâncat evident și cu lingura.
Rețeta lui în postarea de ieri.
Am luat și vinete. Iubite mult.
Le-am crestat în zig zag și le-am dat cu sare. Cuminți 30 minute să transpire.
Le-am stors ușor după, ba chiar le-am și tamponat cu hârtie absorbantă.
Ulei și sare din nou.
Pe hârtie de copt cu fața în jos.
Cuptorul să fie încins la 230 grade.
Da, da, nu vă fie cu mirare, ies perfecte așa.
Zemoase dar nu buretoase.
Ușor crocantă coaja.
Le-am întors după 30 minute.
Cam o oră le-am ținut.
Când au fost gata, trecem peste faptul că am mâncat una așa goală și divină… Așadar când au fost gata le-am uns din belșug cu sos de ardei copt.
Vedeți în ultima poză.
Am presărat apoi mozzarella fresca (cred că puteam să pun și niște feta, s-ar fi potrivit perfect, așa au ieșit ușor dulcege)și le-am mai băgat la cuptor să se topească și brânza și să se întrepătrundă aromele.
10 minute, maxim 15.
Fulgi chilli dacă vreți, piper și busuioc.
Mâncate cu tot cu coajă.
Sunt divine.
Weekend liniștit tuturor!