Un clasic with a twist.
Prosciutto cotto, gruyere și puțin cașcaval. I-am adăugat ceapă caramelizată în unt cu reducție de oțet balsamic și zahăr muscovado.
Am uns părțile exterioare ale feliilor de pâine cu unt și apoi cu muștar. Pentru o crustă faină.
Am pus întâi feliile de gruyere, apoi cașcavalul ras, apoi fâșia de prosciutto făcută “acordeon” și deasupra ceapa caramelizată.
Am pus și cealaltă felie capac.
În tigaie câteva minute pe fiecare parte.
Arome minunate, dulcegi de la ceapă, acrișoare de la muștar și reducția de oțet, plus gustul deosebit de nucă (cumva) de la gruyere.
Chiar bună combinația. Vă încurajez să o încercați.
La mulți ani, sărbătoriților de mâine!
La mulți ani, floricica mea minune!🌺