Adică pe românește niște pâine delicioasă la cuptor cu brânză gorgonzola și ciuperci shiitake gătite în tigaie.
Ceva simplu dar atât de delicios.
I-am făcut lui Vlad ieri gnocchi cu salvie, ciuperci shiitake și unt cu usturoi.
Ceva bun de tot.
Și mi-au rămas câteva ciuperci.
Le-am gătit în același fel.
Adică întâi le-am pus în tigaia încinsă fără nimic, așa doar pe ele, să lase din zeama lor.
Apoi, după 5-7 minute am pus unt și usturoi și salvie. Și un strop apă la un interval de 2-3 minute.
Am gătit puțin cât să se aromatizeze bine ciupercile și apoi le-am scos.
Am încins cuptorul la 200.
Am stropit niște felii de pâine cu puțin ulei de măsline și le-am copt puțin.
Apoi le-am scos, am așezat pe ele bucăți de brânză gorgonzola și ciupercile aromate.
Înapoi la cuptor pentru câteva minute, doar cât să se topească brânza și să îmbrățișeze ciupercile.
Gata.
Piper proaspăt, cepșoară tocată și multă poftă!
Enjoy!