Sau o salată caldă de cartofi crocanți și aurii desăvârșită de legumele vag murate și acrișoare.
O rețetă a lui Jamie Oliver…ușor modificată…
Simplu de făcut…
Începeți cu cartofii pe care îi fierbeți întâi puțin în apă cu sare…
Apoi îi amestecați cu ulei de măsline, sare și piper și îi coaceți în cuptorul încins în prealabil la 200. Împreună cu ei coaceți și câțiva căței de usturoi cu coajă cu tot.
După 30 minute, adăugați peste ei busuioc uscat, coajă de lămâie și puțină făină.
Aplatizați fiecare cartof cu fundul unui pahar. Mai coaceți până se rumenesc a perfecțiune.
Între timp tăiați un castravete în rondele după ce înainte i-ați zgâriat coaja cu furculița.
Luați și niște ridichi și tăiați-le în jumătăți.
Curățați și feliați o ceapă.
Toate le puneți într-un vas în care ați amestecat 1 lingură mare de muștar simplu, una de muștar boabe, 2 linguri oțet de vin roșu, sare, piper și ceva verdeață dacă vreți.
Le lăsați 5 minute și apoi le amestecați cu cartofii calzi încă. Și cu cățeii de usturoi copți.
Feta la final e o idee grozavă.
Savurați și vă bucurați!