Prăjitură de post, fără ouă, fără unt, cu lapte de migdale.
O textură umedă cu coaja sfărâmicioasă, adorație pe loc.
Vă las rețeta cu mențiunea că vă trebuie o tavă mică de 20 cm lungime.
Așadar să vedeți cât de simplă este rețeta și ce rezultat minunat.
Încingeți întâi cuptorul la 180 grade, căldură doar jos.
Ungeți cu puțin ulei o formă mai mică de chec și puneți hârtie de copt.
Amestecați într-un bol 280 grame făină cu un praf sare, o lingură cu vârf coajă de lămâie netratată, 150 grame zahăr (eu am pus green sugar), 2 lingurițe praf de copt. Nu va ieși foarte dulce dacă vreți măriți cantitatea la 170-180 grame zahăr.
În alt vas amestecați 190 ml lapte de migdale cu 125 ml ulei de porumb și cu o lingură extract vanilie.
Amestecați acum cele două compoziții și apoi încorporați și 200 grame afine proaspete.
Puteți compoziția în tavă și mai puneți 50 grame afine deasupra. Dacă vreți.
Coaceți peste o oră. Cam 65-70 minute.
Dacă vi se pare (în ultimele 15 minute) că se face prea maro la suprafață o puteți acoperi cu hârtie de copt umezită.
La mine nu a fost cazul. Am pus-o mai jos în cuptor.
O lăsați 10-15 minute în tavă, apoi o scoateți pe un grătar.
Aș vrea să vă spun cum se păstrează a doua zi dar nu pot.
S-a mâncat toată.😀
Enjoy!
Aștept feedbackul vostru după ce o încercați!