La noi a fost prânz dar ar putea la fel de bine să fie mic dejunul vostru de mâine.
Este delicios și un alt mod de a mânca fasole.
Vorba lui Vlad fiul, “nu știam că fasolea poate să fie atât de bună”.
Păi hai să vă zic deși pozele vorbesc de la sine.
Încingeți întâi cuptorul la 200 grade și puneți niște jumătăți de roșii sau felii mai groase dacă roșiile sunt prea mari, într-o tavă la copt.
Doar cu ulei măsline și sare de mare.
Cât se coc, rumeniți în o linguriță ulei măsline câteva ciuperci brune.
Tot așa cu sare.
În tigaia în care ați rumenit ciupercile, după ce le-ați scos puneți și 2 felii de pită rustică. Sau de care aveți. Rotundă să fie pâinea.
În vasul robotului puneți așa : 3 sferturi conservă fasole, o mână bună de pătrunjel, o lingură zeamă lămâie (voi puneți mai puțin, nouă ne place mai acru), o lingură maioneză, sare și piper.
Dați un vjjj și apoi puneți conținutul pe o farfurie.
Adăugați și restul de boabe de fasole și pasați-le cu furculița. Vrem textură puțină. Să nu fie chiar pastă.
Sau puteți face toată fasolea cu furculița și să tocați pătrunjelul la cuțit.
Merge și așa.
Gustați și vedeți dacă mai trebuie sare sau lămâie.
Poate merge și un strop tahini. Eu nu am pus.
Pe feliile de pâine așezați pasta de fasole, apoi roșiile coapte și ciupercile.
Sare de mare, puțin susan și multă poftă!
Este delicioasă combinația, veți vedea!
Enjoy!
Inspirație @rebelrecipes.