Și cu burrata.
Adorăm acest tapas spaniol.
Încă mai sunt roșii…
Luați prunisoare sau orice alte roșii cărnoase găsiți, tăiați-le pe jumătate, dați-le pe răzătoare.
Puneți conținutul în sită și amestecați cu o lingură să scăpați de surplusul de lichid și să vă rămână doar pulpă delicioasă.
Amestecați pulpa asta cu sare, piper și ulei măsline extravirgin.
Lăsați puțin deoparte.
Prăjiți pâine.
De care vă place. Baghetă, felii rustice cu maia, cu semințe etc.
Cât e caldă, frecați cu un cățel (doi) de usturoi. Frecați cu sârg pentru o aromă mai pronunțată. 😃
Puneți pulpa de roșii pe pâine.
Rupeți o bilă de burrata și așezați peste.
Stropiți cu ulei extravirgin de măsline. Râșniți piper.
Puneți fulgi de sare.
Puține lucruri sunt mai bune!
Enjoy!