Cel mai bun chec cu ciocolată.
Așa am zis și eu și așa au decretat și cei ce l-au devorat.
E simplu de făcut, trebuie doar să aveți răbdare și să începeți cu bucurie.
Hai, ne apucăm?
Aveți nevoie de: 100 grame ciocolată cu minim 70% cacao, 200 grame unt cu 80% grăsime, 300 grame zahăr de cocos (dă o aromă deosebită dar sigur ca puteți folosi și zahăr brun sau altul), o linguriță cu vârf extract vanilie sau vanilia dintr-o păstaie, jumătate linguriță sare, 250 ml apă plată în care dizolvați o linguriță cafea (cafeaua este opțională dar eu nu aș omite-o),3 ouă, 200 grame făină amestecată cu o linguriță cu vârf bicarbonat de sodiu.
În primul rând să aveți untul și ouăle la temperatura camerei.
Încingeți cuptorul la 170 grade.
Ungeți cu unt o tavă de chec și puneți hârtie de copt.
Încingeți (la foc mic) o tigaie (cratiță) goală și apoi opriți focul.
Puneți ciocolata ruptă în bucăți pe fundul ei.
Lăsați să se topească în ritmul ei, apoi amestecați.
Amestecați făina cu bicarbonatul și cu sarea.
Bateți cu mixerul untul cu zahărul și vanilia, apoi adăugați ouăle unul câte unul, mixând după fiecare.
Urmează ciocolata topită și amestecați bine să se încorporeze.
Acum puneți și apa cu cafeaua și apoi făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu.
Turnați aluatul în tavă (este destul de lichid, nu vă speriați) și coaceți aproximativ 65-70-75 minute. Depinde de cuptorul vostru și de dimensiunea tăvii. (Scobitoarea trebuie să iasă curată).
Lăsați măcar o oră până să îl tăiați, da?
Și vorbim noi după.
Vă aștept părerile.😀
Până atunci să aveți o săptămână cu spor!