Dacă vreți ceva de post de făcut rapid, sățios și nu în ultimul rând delicios atunci faceți așa :
Luați o conservă (aprx 200 grame) de fasole boabe albă (sau fierbeți fasole voi dacă vreți) și puneți conținutul într-o sită. Clătiți cu puțină apă rece și lăsați la scurs.
Luați 200 grame mazăre congelată și cufundați-o 2 minute în apă clocotită.
Apoi o vărsați într-un bol cu apă foarte rece pentru a rămâne verde intens.
Apoi o scurgeți.
Puneți și fasolea și mazărea în vasul robotului împreună cu o mână bună de frunze de pătrunjel (ar fi mers și niște mentă dar n-aveam, 3-4 căței de usturoi, o lingură zeamă de lămâie (la final gustați și dacă mai vreți mai puteți adăuga, eu așa am făcut), o lingură ulei de măsline (sau de care vreți), sare și piper. Și 3-4 linguri apă.
Pulsați de câteva ori până aveți un pate ferm. Gustați. Acum mai adăugați fie sare, fie zeamă de lămâie. Și poate mai este nevoie de apă.
Mai dați un vjj și gata.
Așezați minunăția verde într-un bol și prăjiți în tigaie fără niciun strop de ulei niște muguri de pin. Sau niște alune. Puneți mugurii (sau alunele) deasupra, turnați și un fir subțire de ulei de măsline.
În aceeași tigaie rumeniți și niște pâine.
Poftă mare! Este neașteptat de delicios!