Haideți să vă spun cum puteți transforma banalul piept de pui în ceva uluitor de bun.
După ce mâncăm așa cald și proaspăt, ce rămâne feliez subțirel și pun între felii de pâine unse fie cu unt, puțină maioneză sau muștar, pun și castraveți murați și zău că e un sandviș grozav pentru la școală sau birou.
Dar să ne întoarcem la preparare.
Am avut 4 bucăți piept de pui. L-am crestat în zig zag după cum vedeți în a doua fotografie și am presărat puțină sare pe el.
Într-un bol am făcut un amestec de 120 grame iaurt grecesc, usturoi pudră, boia de ardei picantă, amestec de verdețuri italienești, o lingură ulei de măsline, piper cu lămâie, o lingură zeamă lămâie. Puteți pune și alte condimente care vă plac.
Am pus această pastă peste pui și am lăsat câteva ore. Ideal este peste noapte.
Îl gătiți fie la airfryer (cine are) pentru 12-15 minute, fie în tigaie de fontă la foc mare, fie la cuptor la 220 grade.
Eu l-am gătit în tigaia de fontă la foc mare și apoi l-am băgat și puțin la cuptorul încins la 200 grade pentru 7-8 minute.
Timpul variază și în funcție de cât de groase sunt bucățile de pui.
Este efectiv delicios. Important este ca temperatura la care îl gătiți să fie mare.
Și nu ștergeți marinada de pe el înainte.
Enjoy!