Salată cu rucola, brânză cu mucegai, pere crocante și moi în același timp și nuci.
Hai că tot vine primăvara… Să nu uităm cât de bună poate să fie și o salată așa.
Eu am amestecat frunzele de rucola cu zeamă de lămâie și le-am lăsat așa ceva timp…. Apoi am adăugat și puțin ulei de măsline.
Am rupt bucăți de brânză cu mucegai. Am pus chiar și câteva bucăți de gorgonzola.
Nuci… că nu se poate fără ceva crocant.
Și felii de pere care au fost gătite înainte și au fost senzație.
Le-am copt în cuptorul încins la 190 cu ventilație după ce în prealabil le-am stropit cu zeamă de lămâie, unt topit și puțin zahăr.
A fost o explozie de gusturi și texturi.
O încercați?