Mâna sus cine a mâncat așa în copilărie…
Cine mai mănâncă încă așa ceva?
Mie una mi se pare supremul răsfăț…
Că mă duce înapoi în copilărie e efect secundar…
Primul efect este plăcerea maximă de a mânca ceva atât de bun.
Mai e și unul din primele mele preparate pe la vârsta de 9-10 ani.
Așadar, pe frigul ăsta faceți copiilor voștri (și copiilor din voi) cartofi copți cu ou ochi și telemea sau feta.
Și aduceți un twist cu o notă de prospețime : așezați totul pe un strat de iaurt grecesc.
Mâncați și îmi scrieți și mie după.😊
Cartofii sunt tăiați felii groase, fierți 10 minute în apă cu sare, apoi scurși și lăsați la zvântat puțin.
Cuptor încins la 210-220..
Amestecați mărar cu usturoi zdrobit și apoi tocat, cu ulei și sare și masați cartofii.
Coaceți-i până sunt aurii ca soarele vara pe cer.
Dați și sus căldură la grill să îi rumeniți cum se cuvine.
Puneți pe o farfurie iaurt grecesc amestecat cu un strop sare și un strop zeamă lămâie, așezați cartofii, oul cu gălbenuș curgător, fărâmițați niște feta (sau telemea), râșniți piper, presărați fulgi de sare, mărar și mentă sau busuioc.
Și muriți mâncând, după care înviați să mai mâncați o dată. 😁
E doar părerea mea.😃
Sigur în copilărie mama îmi prăjea cartofii.
Puteți și așa.
M-am gândit eu mai bine să îi coc.
Nu am pierdut nimic din gust.
Amintiri… 😊