Sauuu…
Chiftele de linte.
Nu ai crede că sunt atât de delicioase.
Că și pateul de linte, de altfel.
Revelație.
Nu sunt cele mai apetisante poze dar preparatul este must do.
Pe cuvânt.
Îl vor adora și copiii.
Să vă zic.
Întâi puneți 200 grame linte roșie (nu verde că este mai tare) la înmuiat pentru măcar 2 ore dacă nu chiar mai mult. Eu le-am lăsat peste noapte.
Când a trecut timpul, scurgeți-le bine și puneți-le într-un bol.
Încingeți cuptorul la 190-200 grade.
Peste lintea scursă adăugați 2-3 căței usturoi zdrobiți, o ceapă eșalotă tocată, 3 morcovi dați pe răzătoare, o lingură pastă de tomate, sare, piper și dacă vreți și verdeață.
Eu nu am pus verdeață de data asta.
Toată compoziția asta merge în robot și o transformăm în pastă.
Lipicioasă, nu vă speriați.
Luați cu lingura, faceți bilă și apoi aplatizați. (vă umeziți palmele dacă trebuie).
Așezați chiftelele pe hârtie de copt.
Stropiți-le cu ulei. Din acela cu spray ideal.
Sau le puteți prăji dacă vreți.
Eu le-am copt și au ieșit perfecte.
Le întoarceți la jumătatea timpului. Să se rumenească ușor pe ambele părți.
Și apoi fie le mâncați așa cu sos de iaurt sau altul…
Sau faceți ca mine și le așezați în chifle, împreună cu rondele de ceapă roșie, castraveți murați, castraveți proaspeți, frunze de salată verde creață și salată de morcovi rași cu țelină și o lingură maioneză.
De fapt, puteți pune cam tot ce vă place.
Că-s tare bune în orice combinație.
Pe mâine!